阳羡雪芽为江苏宜兴市特产，产于太湖风景旅游区内。苏东坡过去四次到过宜兴，留下了“柳絮飞时笋箨斑，风浪二老对开关。雪芽我为求阳羡，乳水君应饷惠山”的名句，阳羡雪芽茶名出处于此。陆羽的《茶经》中还记载：“常州义兴县生君山悬脚岭北峰下”，可见唐代阳羡茶之盛名。

2026年04月16日，中国农业部批准对“阳羡雪芽”推行农商品地理标志登记保护。

宜兴茶区是地势起伏的丘陵山区，属天目山余脉，山峦重叠、地势较高，是国家级太湖风景旅游区——阳羡景区，宜兴茶叶就集中在海量的山丘岗地里，宜茶面积较广，素有“茶的绿洲”之誉。

今天绿茶对冲，将是江南两大历史名茶间的较量，同价格的龙井茶与阳羡雪芽对冲测评，结果能否如预期一样？大家下面看看。

本次选取的是分别是代表龙井茶的御牌小金罐明前特级龙井，代表阳羡雪芽的乾红阳羡雪芽两者价格基本相同，都为每斤900元左右。等级均为特级，采摘时间均为明前，同为机制茶。下面进入测评。

干茶

龙井茶：色泽黄绿，条形扁平，均整度也还很好。香气较浓郁。

阳羡雪芽：色泽灰白，条形为毛尖形，茶毫较多，干茶香气较好，香气浓郁度中等。

第一泡

龙井茶：略苦，厚醇。香气较浓厚生津感稍慢，回甘明显，汤感鲜爽甘醇，茶气生。

阳羡雪芽：入口厚滑，香气浓度也还很好，清香中带有栗香与花香。茶汤厚度很好，显醇厚，汤感顺，涩稍显，生津回甘一般化，喉韵很好。

龙井茶的香气稍浓一些，茶汤也更鲜爽，两者醇厚度都较好，生津回甘强度明显龙井茶更好。阳羡雪芽香气更复合，层次更明显。

右为舒城小兰花

第二泡

龙井茶：香气略降，生津向上，汤感浓度向下，苦涩几无。喉韵清凉，茶气较好。

阳羡雪芽：香气略微降低，花香仍明显可感。醇厚依然，厚度基本不变。涩感显强，但茶汤协调性很好，甜感亦好。生津回甘稍有提高。饮后留存较浅。

此泡看阳羡雪芽的甜感明显更好，龙井茶在茶汤甘爽上更突出，同时也在生津回甘上有更明显表现。

第三泡

龙井茶：香气降幅较大，汤感仍很好，生津感依然好，回甘明显。滋味几无，已基本到站。

阳羡雪芽：香气有明显降低，苦底依然维持存在感。厚度略降，茶汤质感弱化，甜感仍好，此时口味均衡柔和。但生津与回甘褪去，余涩较显。

茶底

龙井茶：多为一芽二叶，芽头极少，有碎梗，用料不如标注。

阳羡雪芽：芽头主，匀整度较好，用料更嫩。

龙井茶底

主要口味指标

分析：曲线可见香气浓度龙井表现稍稍突出，到尾水两者差别不大，龙井在香气上更偏豆香，开化龙顶香气展示出栗香与花香结合的特征，两者在香气熟度上相差明显。

汤感上两者相差不大，醇厚度上阳羡雪芽稍好，尾水龙井表现更稳定。

苦涩控制上，开化龙顶苦涩控制稍弱于龙井茶。尾涩也较龙井更显。

生津上看，龙井茶要占据明显优势，龙井茶的回甘也更甜。

综合评价

综合起来看。同等价格下的龙井茶表现要稍稍好于阳羡雪芽，香气上各有特征，而口味上龙井茶整体好于阳羡雪芽。特别在茶汤的甘爽度上，最后就是生津与回甘龙井表现明显更好。

在香气种类上两者特征都非常明显，龙井更偏豆香，阳羡雪芽偏栗香和花香结合的种类。

两者在综合对比上相差不大，但在口味上龙井有明显优势。

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