伴随好茶仓新零售合作伙伴队伍的不断壮大,好茶仓线下体验店已经高达100余家,遍及全国30多座城市。
为了帮助经营者更快学会当地行业角逐环境、消费习惯及高效经营办法,好茶仓特依据全国市场调查及华巨臣茶博会数据,整理“好茶仓茶店经营攻略”。
今天的攻略主题为:不同区域茶店拿货的筛选原则、定价及存茶需要注意的地方。
茶叶选取原则
深入钻研行业的老茶商都了解,中国东南西北不同市场有不一样的茶叶喜好,北方喜花茶、南方喜绿茶、西北好砖茶等等,这类地区大趋势基本上没变化,经营者依据我们的切身历程选取茶类亦无大碍。
但,茶叶市场的消费升级现象愈演愈烈,作为经营者又需要适应时势跟上买家多元化需要。选择好主营品种外,还应坚持百花齐放的原则,对网络红人茶、新式茶打开怀抱,也能为茶店带来新的闪光点。市场销售量较高的柑普茶、铁观音、普洱、单丛、毛尖、高山等茶品也可常备店中。
好茶仓在茶业新零售模式上研究多年,将六大茶类在市场上热销的品牌、茶品洽谈合作,以超低批发价引入到平台内开放小批量、低门槛采购,为加盟代理商筹备了品类完整的茶源,全国各地茶店经营者皆可在这里找到我们的主打茶,或是买家前来咨询预购的茶品。
灵活应付买家采买需要,拥有好茶仓这个跨地区市场的天然茶叶库,是茶叶选取的第一步,免去了茶山考察、与商家谈判、店内囤货的等烦恼。
不盲从厂商零价格的定价办法
在茶店经营过程中,茶品定价是一个老大难的问题。在定价上除去要考虑茶品本身品质、周围主要人流的购买力以外,还要考虑自己对茶店目的消费层次的定位。定价太高,茶店装修太高端大气上档次容易让买家望而却步,卖得太低又会导致周围茶店的恶性角逐。
因此,有了好的茶源之后,适当的定价也非常重要。有些经营者注意到,打开好茶仓APP未登录时,茶品详情介绍页标有零价格,这是厂商供货时给予的建议零价格。这个定价是综合全国主要经销市场的不同零价格进行综合计算出的平均水平,在不同茶店中应有所改变。
但好茶仓发现,依据不同市场与茶店的不同外包装,同一茶品在定价上也可以参考地方特征进行调整。以批发价和经营本钱为基础,结合城市消费市场的整体水平给出一个相对适当的价格,既不追求暴利,也保证门店的常规运营。
好茶仓深圳体验店获奖茶抢鲜喝,手机实拍无滤镜~
另外,在针对名优茶、特种工艺茶及获奖茶(高能硬广:好茶仓平台将在1月5日起陆续寄出“武夷岩茶获奖茶”礼盒,成功抢拍预售链接并支付尾款的茶商伙伴们坐等收货吧!)的定价上,在茶品的稀缺性及知名技艺大师手作等方面给予了附加值,茶店可依据周围茶店持有量进行一定量的增值调整,这种茶品的艺术、文化价值赋予了茶在品饮以外的精神内涵,定价稍高也是可以理解的。
茶品标准化存放
存放指的并非货柜上陈列的茶品要分茶类整齐摆设,而是批发的茶品应该注意避免的一些特殊环境。
1.维持店内卫生。店堂维持干干净净,柜台、货柜、茶桶、地面、茶箱等容易落灰积尘的地方注意维持每天清洗,特别注意不要让食物残渣掉在上面,吸引蟑螂、老鼠等生物的“光临”。
2.注意不要与其他有异味的商品堆放在一块。茶叶具备强吸附性,不要和味道浓烈的香水、水果、药物、酒水零食等商品混乱摆设,如门店为酒水副食店,面积有限不能不将茶合并经营,注意以人流进入的通道为分界进行划区,其中绿茶、名优茶更应该注意密封储存。
如有因存储不当沾染异味的散茶、未准时封装的茶,注意消除污染源后将茶品内部消耗或废弃扔掉,千万不要因小失大,损害买家对门店的信赖,肆意消耗茶店的无形资产——信誉。
以上就是好茶仓收拾的茶店经营攻略(三)——关于茶品选择、定价及存放的解决方法,期望能对茶店经营者的门店运营提供帮助。







