“凤凰窝”地处弯弓片区茶地的最高处,在白茶园的上端,海拔更高。前往凤凰窝茶地的路好似去易武其它片区的茶地一样,道路崎岖,山势险峻,出行不便。从丁家寨到凤凰窝如若步行前往需三个小时左右。沿途森林密布、植物葱茏、百花齐放、百鸟争鸣、花蝶争妍。时而野径幽幽,时而小溪潺潺,时而绝壑飞瀑。茶地长期云雾缭绕,植被丰富,原始森林赋予了茶树成长所需的所有要点。
凤凰窝的茶入口香甜润滑,口味饱满,汤质粘稠,水路细腻而宽阔;香气浓郁且沉稳,花蜜香明显。与弯弓其它片区的茶相比,凤凰窝的茶茶气甚足,花中之蜜愈加浓郁优雅,叫人心旷神怡;
水含香,茶汤柔润细滑而甜,苦涩之味甚微,生津回甘快、冷杯挂香持久,喉韵深远绵长;山野气韵强烈久远,叫你感觉身临其境。其汤质的融合度、平衡度、层次感和稳定性极为上乘。所以想收到纯正的凤凰窝还是困难的。
下关出品易武山头茶不在少数,但像凤凰窝如此的易武小产区在笔者印象中还是首次,去年下关推出过大弯弓产区的商品弯弓公社,也是很好的易武厂茶,今年回测品质稳中有升。下关凤凰窝以不到2块的克价,却定坐落于“金鼎系列”,只能说明商品或市场的信心不足,当然不能否认的是下关还是定价良心的普洱企业,虽说近年这种属性正在弱化。下面大家来进入测评,看看这款金鼎表现怎么样?
干茶
条索中等,显毫不少,灰黑相间,有蜜香。
前段
汤感因香气有淡淡的蜜韵,挂杯香留存一般,内质在前段有很好的强度,余韵稍短。
中段
厚度很稳定,香气与滋味有降低趋势,中段明显。生津与甜感呼应,有很好的口味变化。此后内质有一个明显的降低幅度。汤质仍好,蜜香延续,青味褪尽,口味均衡柔和。水路维稍弱。涩感稍起,喉韵还很好,茶气很一般,茶汤保持较好净度。
此后汤质继续向下,内质明显弱化,汤感均衡,饮后润感较好,留存不长。
尾水
滋味降低并不忽然,厚度有肯定弱化,蜜甜的口味让尾水较柔和。甜韵依然有,各项指标顺次降低,伴随涩感收敛,水路变好,尾水清甜,凛冽。内质渐渐到底,香气比较稳定,生津回甘越来越平息。九泡仍显甜柔,十泡见水,结束。
综合评价
总体看这款金鼎凤凰窝,有易武茶的风格,滋味、香气、汤感都有很好的表现,生津回甘也有很好发挥,最大的优点在清冽与甜润的汤感,与对应的内质支撑度,相对以往下关易武茶有肯定提高。蜜韵、甜度和茶汤净度也还很好。但此茶现在看并没多少突出之处,在茶气变现上还有肯定劣势,再就是余韵较短。
综合看这款易武茶性价比一般,工艺看还算正常,后期还需继续跟踪察看,我感觉与金鼎平均水准有一段距离。
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